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1、面粉中加入盐,先后加入开水和温水,揉成面团,盖保鲜膜醒30分钟
2、青椒切丝
3、红椒切丝
4、土豆去皮擦丝
5、锅中烧水,快开时放入土豆丝焯水2分钟,捞出过凉
6、加入青红椒丝焯水1分钟
7、土豆丝和青红椒丝放入盆中,加入盐,鸡粉,寿司醋,酱油和油辣子,拌匀备用
8、面团分成小剂子,擀成长方形
9、对折
10、两侧收口,捏出花边
11、锅中刷油,放入口袋饼煎至变色,取出开口,塞入土豆丝即可。
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