自己做的洋葱圈煎蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫皮洋葱 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋磕入碗中，放入切碎的葱花，

2.加适量盐，搅拌均匀，

3.洋葱洗净，去老皮，

4.将洋葱切开，取中间最大的洋葱圈，

5.电饼铛提前预热下盘，将洋葱圈放入，

6.在洋葱圈中倒入蛋液，

7.凝固后翻面，

8.煎熟后装盘。

烹饪技巧

洋葱要切得平整，煎前最好先在蛋液里沾一下，再放入电饼铛中，避免倒入的蛋液外流，煎时容易成型。