乌米饭是中国民间很常见的一种节日食品，从唐代开始就有乌米饭了，所以距离现在的历史已经很悠久了，一般在江苏和安徽等地区，每逢农历四月初八的时候，很多人家就会自己制作乌米饭，已经成了一种习俗，但是很多人还不知道该如何做乌米饭，那么乌米饭的树叶是什么树叶呢?
乌米饭的树叶是什么树叶
1.乌米饭其实就是一种看上去是紫黑色的糯米饭，所以在制作的时候是会使用到糯米的，至于使用到的树叶其实就是采集的一种野生植物的叶子，这种野生植物叫做乌饭树，通常会使用这个叶子来煮汤，用所煮出来的汤来浸泡糯米，至少需要浸泡半天，这样制作出来的乌米饭是油亮清香，受到很多人的喜爱。
2.做乌米饭的叶子也被叫做乌饭子叶，原名叫南烛，是隶属于杜鹃花科常绿灌木，一般在我国南方地区会分布的比较多一点，这是一种比较喜欢光照、耐旱耐寒、并且耐瘠薄的植物，花期一般是在每年的6月份到7月份，果期一般是在每年的8月份到10月份。
制作乌米饭的时候使用的叶子是比较特殊的，尤其是使用了这种叶子以后，可以使制作出来的乌米饭看上去更有食欲。
