椴树蜜来源于椴树花，也是平时常见的蜂蜜品种之一，小编下面给大家介绍一下椴树蜜的口感如何?以及它的性状和营养成分如何?
一、椴树蜜的口感
椴树蜜采于椴树花，椴树是生长在我国的长白山的乔木，是极富经济价值的树，每年的六月至七月中旬椴树会开花，气味芬芳扑鼻，长白山的空气清洁，生态环境极好，椴树蜜的品质也是一流，椴树蜜闻起来带着椴树花的香味，但是与其他蜂蜜相比气味较淡，色味纯正，甜度温润适口，略带微酸，适合口味清淡的人选择。
二、椴树蜜的性状和营养成分
1.椴树蜜看上去是晶莹透亮的琥珀色，粘稠而透明，并泛油脂的光泽，特点是比较容易发生结晶，结晶后的椴树蜜呈现出白色或是乳白色的固态细腻的油脂状态。
2.椴树蜜结晶的现象是一种正常的自然现象，只要将椴树蜜放在50摄氏度以下的温水里，结晶就会逐步溶解，水温不能过热，过热的水温会使蜂蜜中的酶失去活性，营养受到损失。
3.椴树蜜中葡萄糖和果糖的含量达到70%以上，而且含有粗蛋白、多种维生素和无机盐、有机酸酶等，营养丰富。
椴树蜜产于长白山生态福地，有它独到的特点，经过小编的介绍相信大家对椴树蜜已经有所了解了，在日常生活中可以依据个人爱好选购喜欢的蜂蜜品种。
