在我们日常生活中红酒是比较常见的，而且红酒的制作方法比较简单，它的主要原材料是葡萄，是经过时间和传统工艺制作而成的一种果酒。红酒的种类有很多，如果按照颜色区分的话，可以分为红葡萄酒，白葡萄酒和粉红葡萄酒。每一种葡萄酒都有不同的口感和风味，也是用着不同的消费人群。你知道吗?红酒在饮用之前，需要醒酒。小编就为大家介绍一下红酒如何醒酒。
一、红酒如何醒酒
红酒在我们被我们人体饮用之前是需要醒酒的，比较常见的方法是用醒酒器醒酒，也就是将红酒倒进醒酒器，在空气中静置一段时间。如果在一定情况中没有醒酒器，我们就可以把红酒的瓶塞开一下，放置在空气中，但是这种醒酒方法效果并不是特别好。
从本质意义上来说，红酒醒酒也就是将红酒暴露在空气中，让红酒含有的一些物质加速氧化，从而挥发，获得较为丰富的口感。在红酒的制作和储存过程中是不需要很多氧气的，而在醒酒的时候是需要很多氧气的，氧气对于红酒醒酒来说是非常重要的，因为氧气可以让红酒的口感更富有层次。
二、红酒醒酒需要多长时间
1.红酒在醒酒过程中需要的时间是根据红酒本身的酒龄来定的。在一般情况下，酒龄较短的红酒醒酒就两个小时之后就可以饮用了。而对于一些酒龄较老的红酒来说，只需要醒酒半个小时到一个小时之后就可以饮用。红酒的酒龄越短，需要醒酒的时间就越长。
2.对于一些酒龄年份特别久远的红酒来说，在20年以上的话，就不需要醒酒，就只需要在饮用之前让红酒静置在空气中五分钟，之后便可以饮用了。
3.在我们日常生活中见到的大部分红酒都是不需要醒酒的，但是对于一些酒体比较丰满，含有物质比较多的红酒需要醒酒。这是因为红酒在储存过程中可能会出现一些物质，而这些物质会发生化学反应产生沉淀，所以需要进行醒酒，除去沉淀后的红酒的味道更佳，也可以让我们的味蕾得到美妙的享受。
红酒是用水果葡萄酿造而成的，在制作过程中红酒中可能会残留一些酵母和蛋白质，醒酒的目的也是让这些物质产生的沉淀挥发掉。红酒如何醒酒，很多人可能不耐烦等待红酒醒酒，所以也可以把红酒倒入酒杯中，静静的等待十分钟，也可以起到一部分的醒酒作用，使红酒的味道更加甘醇。
