面粉承包了全世界各国人民心目中的主食位置第一名，为什么这个第1名不是米饭呢?因为世界各国中只有亚洲人喜欢吃米饭，其他国家的人民最爱的还是面粉做的面食，由此可见，面食在饮食当中的份量啦，吃了这么多的面食，那么怎么辨别面粉呢？
一、要怎么辨别面粉的种类
要想辨别面粉的种类，其实也很简单。我国人民常吃的面粉分为三大类，一荞麦面，二小麦面粉，三玉米面，只要学会了分辨这三种面粉在生活当中就足够了。
平时最常用的就是小麦面粉，要分辨小麦面粉很简单，小麦面粉通体呈白色，经常被拿来做大白馒头和手擀面条。
三类面粉中只有小麦面粉白色，其余两个颜色都不相同。小麦面粉是偏黑灰颜色的，而玉米面粉是偏黄色的。有颜色就可以变出三类面粉，是不是很简单呢?
1.面包
面包真的是受各国人民的喜爱。面包在国外是外国人们的主食，地位就和中国的馒头一样。后来流传到中国之后，中国人也很喜欢面包的口味。面包是烘焙的一大类，面包的制作方法很多，各种口味层出不穷，都特别好吃。面包能受到这么多人的喜爱，真的当之无愧是第1名。
2.面条
我国的面条最开始都是手擀面，中国地区面种类最为丰富的地方，就是山西了。山西的面有很多种制作方式和配方，想想就流口水了呢!国外的面条最有名的就是意大利面了，以意大利本地的最为正宗。
看过上面的文章，知道了怎么辨别面粉的种类之后，对于非常喜欢烘焙的小伙伴们来说，是不是受益匪浅呢?要学习烘焙，最重要的就在于面子的选择，优质的面粉会使之后烘焙得到的产物，味道得以升华，在烘焙中除了食材很重要之外，第二大重要的就是技术和手法啦，小伙伴们要加油!
