一般家庭的餐桌上，餐桌上经常出现的一道菜就是西红柿炒鸡蛋，当然这就离不开西红柿，你们家的西红柿炒鸡蛋，西红柿的皮去了吗?你们一般是怎么去的西红柿皮?西红柿皮到底是去了好还是不去的好?西红柿皮去皮食用好吗?这些问题有谁去了解过吗?今天，小编就和大家一起，来了解一下西红柿皮的这些方方面面吧。
一、西红柿皮怎么去
在菜市场买回来的西红柿，表面都会有一些不干净的东西，这些东西是你看不见的，你能看的只有表面的污渍，那些农药的残留，细菌都是我们肉眼看不见的。所以好多人喜欢吃西红柿前去皮，是因为大部分人认为西红柿的皮有很多的农药残留物，是我们用清水洗不干净的。那么怎么去皮才方便呢?巧妙去除西红柿皮的方法我放在下边咯。朋友们感兴趣的话快去尝试一下吧.
1.第一个用火烤，主要步骤是在西红柿的蒂的部分插一个叉子，放在家里的火上烤一会儿(10多秒就可以了)，看见西红柿的外皮开裂了，也就可以了，这里不要着急，稍微等西红柿放凉一下，最后直接用手撕去外皮，听说撕掉的外皮很完整的哦。总结一下，用火烤所需要的时间最短，剥下的西红柿皮也是最完整的，就是方法有点小危险，主要被火或者火烧了的西红柿烫伤哦!
2.第二个勺子刮，这个小编不太建议，费时费力，而且力度不好掌握，如果力度太大，把西红柿皮刮破，甚至把西红柿搞的乱糟糟的，如果力道小了，西红柿的皮又撕不下来，这个方法不建议，有点小小的难操作，但是好奇的话，可以尝试一下哦。
3.第三个就是用水煮，应该这是大家最常用的办法吧，这里就简单说一下就好，锅中倒入清水，大火煮开水后放入西红柿(约20秒钟)，过程中要不断的给西红柿翻面，让西红柿所有的部分都可以被开水煮到。简单一点就可以让锅中多放一些水，没过西红柿，就不用翻面了，注意时间不要太久了，捞西红柿后，放凉不太烫的时候，再上手撕掉外皮。
这三种办法，大家有时间都可以尝试一下哦。
二、西红柿皮，到底去还是不去食用更好
经常听老人讲，说很多事物的营养价值全都在皮里面，原来我们的西红柿真的这样的哦，生活中不少人害怕西红柿皮上农药残留很多所以要去皮，小编经过了解才知道，番茄属于茄科植物，它的农药残留和其他的各类各种蔬菜的农药残留相比较而言已经是算最少的了，因此不用太过于担心，注意洗净就好，这里的洗净可以用大量的清水进行浸泡，这样是完全可以清洗掉。
西红柿皮，大家还有没有这么抵触它呢？西红柿很多人都喜爱，建议大家不要再盲目的去西红柿皮，但是我们了解了西红柿皮的好处后，大家还会盲目的去皮在吃西红柿了吗?小编应该不会了，但是如果你更加注重西红柿的口感的话，那还是可以根据自己的喜好进行去皮的，毕竟虽然有营养，但是也不是说每个人都可以接受的嘛，大家根据自己的需要进行选择就好了。
