红薯，我们老百姓也叫做地瓜、甘薯等等。红薯吃起来非常美味，品种也非常多，有烟薯、徐薯、广薯等等，当然了，因为南北方的差异，所以品种以及口感吃起来也会有差别。红薯除了蒸着吃以外，还可以用来制作烤红薯、煮粥以及制作红薯丸子等等。那么，你想知道红薯保存方法吗，一起来看吧。
一、红薯保存方法
1.如果买回家的红薯很新鲜，那么我们需要把红薯放在阳光下晒几天。这样红薯里面的水分蒸发以后，吃起来就会变得更甜。
2.存储红薯的时候可以先找一个纸箱子，然后铺上一层纸，这样可以防止回潮，再把红薯平铺在纸箱中，最后封好箱子即可。
3.存储红薯的地方要干燥，不要放在潮湿的地方，这样红薯会很容易生芽。
4.如果家里有水果网套的话，还可以用水果网套包好，然后放在纸箱存储，这样可以防止红薯互相碰撞，导致表皮损坏。
5.存放红薯的时候要选择完整性比较好的存储，以免腐烂或是变质。
二、红薯怎么挑选
1.红薯有红瓤、白瓤等区别，黄瓤红薯会比较长，表皮呈粉色，吃起来也比较甜。白瓤的红薯看起来会比较胖，表皮呈深红色，吃起来会比较面，这个可以根据自身的喜好购买。
2.选购红薯的时候要买完整性比较好的，不要买表面发霉或是有破损的红薯，另外不要买看起来干瘪，不新鲜的红薯。
3.买红薯最好是在收获的季节购买，这样吃起来会很新鲜，口感也很好。而且表面有发芽或是看起来不平整的红薯不建议购买。
红薯是老少皆宜的食物，吃起来甜甜的，糯糯的，无论怎样做都好吃。红薯不但能用于烹饪，而且还能制作出很多美味的小零食，例如红薯饼、红薯干等等。红薯的营养丰富，不仅含有膳食纤维，而且还含有众多的维生素，吃起来非常健康，还有润肠通便以及健脾胃等功效。在生活中大家一定要学会红薯的保存方法，这样才能美美的吃。
