提起面食，很多人首先会想到的应该就是馄饨。混沌之所以这么受欢迎，不仅仅是因为它的外观比较小巧可爱，更多的是因为它的馅儿和汤非常的可口。对于新手来说，做馄饨可能不知道要用什么样的馅儿，不知道要怎么掌握火候。那我们就来看一看馄饨怎么做好吃。
关于上面提到的问题“馄饨怎么做好吃”，下面带给大家几种比较经简单易学的混沌做法。
一、虾肉绉沙馄饨
简介：色泽洁白，小巧玲珑，滋味鲜美。
材料主料：小麦面粉1000克，瘦猪肉800克，虾仁150克，调料：酱油85克，黄酒60克，味精5克，白砂糖30克，香油15克，大葱15克，姜5克，猪油30克
（1）将猪肉洗净后切成小块，斩成肉末，放入盆内，加鲜酱油，麻油，葱姜末，白糖，黄酒，味精搅拌均匀后，加清水125克，搅拌上劲。虾仁洗净，沥干水分，加黄酒少许稍拌。
（2）将馄饨皮子摊在左手掌心，放肉馅1克，虾仁两只，用左手轻轻捏拢，再将皮子口捏紧，即成口子紧，肚子大，梅花形状的绉纱馄饨。
（3）用旺火将水烧沸后，放馄饨下去煮，并用铁勺的背部在锅底不时搅动，见馄饨浮起即熟，碗内放鲜汤，猪油，撒些葱末，再将馄饨盛入碗内即成。小诀窍食物相克：
小贴士：虾忌与某些水果同吃
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
二、四川馄饨
简介：馄饨的肉馅要少包一点儿，这样无论炸还是煮吃起来更香。煮时可以另加一些绿叶菜，并对汤进行调味，如红油等，形成不同的风格。
材料：肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只
（1）新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
（2）油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出;冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。
（3）将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
（4）将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。
对于上面提到的问题“馄饨怎么做好吃”以上内容已经给出了几种比较经典的做法。大家可以在以上几种做法的基础上，再加一些自己的想法，比如自己口重的话可以多放一点儿盐，比如自己爱吃海鲜的话，可以在混沌里面多放一些虾仁儿等等。这些都是因人而异的，建议大家在吃馄饨的同时，在旁边准备上一碗解腻的汤，这样的话不会使自己吃了太多的面食，而使肠胃有特别油腻的感觉，还能有助于消化。
