在人们的日常性生活中，经常性会食用到的肉类便是猪肉了。当然单纯的吃猪肉，可能在味道还有营养上面，会过剩了。便可以添加一些素菜来进行搭配，如西兰花。那么西兰花搭配上猪肉可以怎样做呢？对人体有哪些功效呢？以下就让我们一起来了解一下吧！
一、猪肉西兰花怎么搭配
1、先将西兰花掰半，冲洗。然后用水浸泡10分钟。
2、将蒜拍碎切小块。
3、将姜切片，姜不需要太多。
4、五花肉切成薄片。新手请一定记得不要完全化冻再切，会很难切，流冻一点切就很好切了。虽然我也是新手。
5、开大火热油，倒入切好的五花肉。转中小火翻炒一下。
6、放入切好的姜片，继续翻炒15秒左右。
7、将侵泡过后的西兰花去水倒入锅内。翻炒20秒盖上锅盖20秒。
8、掀开锅盖后倒入酱油，继续翻炒大概30秒。
9、最后撒上盐翻炒出锅，就大功完成了!
温馨提示
姜一定不要放的过多。
酱油看分量适当放。也不可过少。
二、西兰花对人体的功效
1、西兰花富含叶黄素、胡萝卜素以及玉米黄质等多种抗氧化物，可以有效延缓细胞老化进程，帮助身体保持健康活力。
2、过敏体质的朋友食用西兰花，可以利用西兰花含有的活性物质，减少过敏情况的发生，预防过敏产生的危险。
3、西兰花含有大量的可溶性纤维，这些纤维进入体内后会促进胃动力，帮助肠胃消化吸收，防止便秘产生，让身体拥有正常代谢。
4、西兰花拥有的吲哚衍生物，这种物质就可以降低雌激素，平衡体内激素，有效防止乳腺癌的发生。
5、西兰花拥有丰富的维生素K和钙质，这两种物质对骨骼健康尤为重要，小孩食用可以促进骨骼生长，大人食用可以防止骨质疏松等。
6、西兰花营养丰富全面，可以补充体内多种维生素、矿物质等，多多食用可以增强体抗力，拥有健康的身体。
7、女人吃西兰花能延缓衰老每天女人都能拥有美丽年轻的容颜，平时多吃西兰花就能保持青春，延缓衰老，西兰花中有多种维生素和矿物质，还有一些抗氧化成分，女性食用西兰花以后能把这些营养成分吸收和利用，可以增加皮肤弹性，也能减少皱纹生成，能让女性的皮肤年轻化，减少多种衰老症状的发生。
猪肉西兰花这两种食材搭配起来，给人体所达到的营养性的价值非常的不错。而且还具有防癌的效果。当然做法多种多样，以上只为大家所例举了一种做法，也是非常好吃的做法。喜欢吃西兰花的人多，但是单独吃也缺少了些什么，便可以搭配上猪肉，两种营养物质都来了！
