在如今物质丰富的年代，减肥似乎就成了一个永恒的话题，人们不管胖胖瘦瘦，还是瘦了又胖，都想减掉身上的多余脂肪，达到瘦身的效果。我们都知道肉食脂肪含量较多，热量也就高，但是饮食又是必不可少的，而蔬菜水果既有营养，热量又相对较低，因此它们深受减肥人群的青睐。蔬菜瘦身受欢迎，水煮青菜减肥法可行吗?
一、水煮青菜减肥法可行吗
1.水煮青菜有助减肥
青菜，一般是人们对各种绿叶蔬菜的笼统叫法。众所周知，青菜中包含有丰富多样的元素和物质，尤其是绿叶蔬菜中含有丰富的膳食纤维素和叶绿素，并且用水煮的方法本身就是少油少盐的低热量烹调方法，能够帮助减肥。
2.水煮青菜能够减肥的原因
人们通过饮食来减肥通常都要兼顾到这两方面，首先是饮食要控制进食量和高热量食物的摄入，其次是通过食物中的相关物质协助人体分解脂肪或带走多余热量以达到减肥瘦身的目的。我们知道青菜中普遍含有较为丰富的糖类物质，食用后能较快使人有饱腹感，从而减少了其他食物的摄入，达到控制食欲的目的；
再者，青菜中的膳食纤维含量之高是众所周知的，这种物质能增强胃肠功能，促进肠道蠕动，帮助人体排出垃圾和多余的热量，达到减肥的效果。
二、青菜减肥应注意的问题
食用青菜，特别是用水煮这种低热量烹饪方法做出来的青菜对减肥很有帮助，但应该尽量做到青菜种类的多样化，这样在减肥的同时有利于摄取到比较全面的营养元素，例如白菜、生菜、菠菜、芹菜、茼蒿、卷心菜等轮流煮着吃或者混搭着吃，实现减得有效而又健康。
如此我们可以看出，水煮青菜减肥法不仅可行，而且有效健康。然而任何一种减肥方法都是需要讲究坚持的，短时间或者半途而废，再好的方法也见不到效果，因此，水煮青菜减肥也贵在持之以恒，如果能加上适量的运动，那就更是相得益彰了。
