啤酒，真的是我们的日常生活中非常常见的东西吧。开心的时候需要啤酒助兴，不开心的时候更是需要啤酒，烦恼诸多的人生，真的太需要偶尔的微醺一下，那么我们应该怎么去分别什么样的啤酒好呢？接下来，就让小编详细的为大家介绍一下吧。
什么样的啤酒好
一、色泽鉴别
1.良质啤酒：浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。
2.次质啤酒：色淡黄或稍深些，透明或来有光泽，有少许悬浮物或沉淀。
3.劣质啤酒：色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊。
二、泡沫鉴别
1.良质啤酒：倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，自洁白细腻，挂杯持久(4分钟以上)。
2.次质啤酒：倒入杯中泡沫升起，色较洁白，挂杯时间持续两分钟以上。
3.劣质啤酒：倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状。
三、香气鉴别
1.良质啤酒：有明显的酒花香气，无生酒花味，无老化味及其他异味。
2.次质啤酒：有酒花香气但不明显，也没有明显的异味和怪味。
3.劣质啤酒：无酒花香气，有怪异气味。
四、口味鉴别
1.良质啤酒：口味纯百正，酒香明显，无任何异杂滋味。酒质清冽，酒体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。
2.次质啤酒：口味较纯正，无明显的异味，酒体较协调，具有度一定杀口力。
3.劣质啤酒：味不正，有明显的异杂味、怪味，如酸味或甜味过于浓重，有铁腥味、苦涩味
听完小编详细的介绍，大家知道什么样的啤酒好了吗？其实啊，啤酒不仅可以直接喝，还可以加入冰块、薄荷叶、柠檬、蓝莓或者草莓，做成甜甜的水果酒，味道也是非常好的哦。这也是小编最喜欢喝的水果酒的做法啦。最后，小编希望大家都能享受小酌的怡情。
