粉条是我们日常常食的一种主食，其口感劲道、久煮不烂、味道纯香，深受人们喜爱。粉条的品种非常多，我们常食的有豌豆粉条、玉米粉条、红薯粉条、绿豆粉条等，这些粉条都是有谷物磨成浆制作而成，其中富含大量的蛋白质和人体所需碳水化合物。那么，下面我们来了解下，粉条营养价值有哪些？
各种粉条营养价值与功效
(一)红薯粉条营养价值与功效
1.红薯中含有的胡萝卜素和维生素B1等多种维生素有维持人体健康的功效。
2.红薯粉条是在将红薯打成浆糊之后制作而成，这个过程中红薯中的淀粉能够更好的分离出来，更易被人体所吸收。
3.红薯中含有的矿物质，有着预防骨质疏松、降低血压的作用。
4.红薯中包含的多种膳食纤维，在进行分离和重组之后，可有效降低患大肠癌的几率。
5.有医学研究证明，红薯还具有消除活性氧的作用，能够预防动脉硬化和延缓衰老，抑制肌肤老化问题，更有抑制雀斑和老人斑等肌肤问题的作用。
(二)豌豆粉的营养价值与功效
1.豌豆粉中富含是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
2.豌豆粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上豌豆粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
3.豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。
4.适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。
(三)绿豆粉营养价值与功效
1.绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。
2.因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，绿豆粉丝中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，而且也可以有提高人体机能的作用，对于促进食欲有好处，而且也可以兴奋神经。
(四)土豆粉营养价值与功效
1、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和各种维生素、微量元素等。这些元素使得土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，不仅如此，土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
2、土豆中所含的纤维素细嫩，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
3、土豆中含有大量维生素C，一方面有美颜的作用，另一方面，也对脑细胞有保健作用，可降低血中胆固醇。
4、土豆中含有丰富的赖氨酸和色氨酸。
5、土豆还是富含钾、锌的食物。
通过以上了解，各种粉条营养价值与功效不同，你最适合吃哪一种粉条？上面介绍了人们最喜欢吃的四种粉条，每一种粉条的功效都不同，虽然每一种粉条的营养价值都非常丰富，但是大家若是根据自身的情况选择适合自己的粉条，那才能真正实现食物调理身体的价值。
