香菇是世界上第二大食用菇。香菇富含维生素和各种营养物质，不仅做菜味道鲜美，还具有药用价值，因此而深受大家的喜爱。受疫情影响，大家自觉减少外出购物采买物资的次数，并且进行适当的物资储备，然而随着气温的升高，食物的储存也是一大问题，今天小编就来说一说香菇如何存放，又有哪些最受人喜爱的菜品呢。
一、香菇如何存放
1.低温储存法 (储存时间☆☆☆ 储存难度☆)
低温保存是大家熟知的保存食物的方法，但是香菇的吸附能力很强，在保存容器的选择上必须要注意，最好单独保存并且选择干净的保鲜袋或者密封的保鲜盒放进冰箱、冷库进行储存。食物变质的原因之一是食物的呼吸作用，低温保存的原理就是一定程度上减弱食物的呼吸作用，以此来延长食物的保质期。
2.加工储存法(储存时间☆☆☆☆ 储存难度☆☆☆)
对食物进行加工保存也是常见的保存方法，普遍运用在蔬果上，最常见的就是果酱、果干。香菇的含水量高，容易发霉，用烤箱或者晾晒的方式进行脱水可以长时间保存。
3.常温储存法 (储存时间☆☆ 储存难度☆)
常温储存法简单且不需要任何工具，光线太强也是香菇变质的原因之一，将香菇放置阴凉避光处也能够进行储存，最好使用避光颜色的袋子。
二、香菇有哪些深受喜爱的菜品呢
1.香菇小零食
香菇用脱水或者油炸等方法可以制作小零嘴，口感酥脆，炸过之后还会有一丝的肉味，健康又美味用来当零食最适合不过了。
2.香菇海鲜粥
香菇性甘且味香甜，海鲜粥配上香菇，不仅味道更清香，还能荤素结合营养全面。
3.香菇胡萝卜鸡肉丸
用香菇鸡肉和胡萝卜做肉丸，简单且美味，这道菜不仅能够补充蛋白质，还可以摄入维生素，苦恼于孩子挑食的家长们可以试试。
这些经典又简单的菜品大家都吃过吗？吃过想必已经体会到了香菇的魅力啦。没吃过的小伙伴赶紧码住可以去试试啦，可以是正餐和小零嘴也可以当作夜宵，香菇就是如此简单美味又富含营养价值的东西的食物，既然已经知道香菇的做法和保存方法，快点去购买吧！
