紫菜的主要成分

紫菜的主要成分比较丰富，我们可以看看文章介绍了紫菜的哪些成分，多吃紫菜可以很好的改善我们的身体健康，并且紫菜含有大量的蛋白质等营养物质，膳食纤维含量也是比较丰富的，紫菜的功效和作用也是比较多的哟，大家可以看看。

一、紫菜的主要成分

紫菜，又称紫英、子菜、索菜，属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的12月竖年5月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种，主要品种有“坛紫菜”“条斑紫菜”“圆紫菜”等。紫菜又被称为“神仙菜”“长寿菜”“维生素宝库”。

1、富含蛋白质

每100克紫菜中含蛋白质28.2克，远远高于一般的蔬菜，且人体必需的氨基酸含量较多。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。人体的生命活动也需要蛋白质来提供能量。

2、富含膳食纤维

每100克紫菜中含膳食纤维27.3克，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动、降低餐后血糖，起到抗腹泻、治疗便秘和降低胆固醇和血糖的作用。

3、含有胡萝卜素

每100克紫菜中含2420微克，胡萝卜素经人体转化生成维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

4、含碘元素

每100紫菜中含碘1800微克，碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称。碘可以调节能量转换，调节蛋白质的合成和分解，促进糖和脂肪的代谢。对于缺碘引起的“甲状腺肿大”，食用紫菜是较好的食疗方法。

5、富含钾元素

每100克紫菜中含钾元素1640微克，钾元素可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

6、含DHA

紫菜中对人体有益的不饱和脂肪含量较多，为10%-30%，最值得注意的是被人们誉为“脑黄金”的DHA高达30%。而DHA是儿童智力和视力发育的重要营养元素，对提高机体免疫力、增强记忆力有重要作用。、

7、富含维生素B12

紫菜中含有多种维生素，B族维生素特别是陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，与鱼肉相当。维生素B12具有活跃脑神经，预防衰老和记忆力减退，改善忧郁症的功效。

8、其他矿物质元素

紫菜中还富含胆碱和钙、铁等有益物质。胆碱帮助加强对脂肪和胆固醇的利用，可消除水肿，钙、铁等营养元素对治疗贫血、促进骨骼、牙齿的生长具有一定功效。

二、紫菜的功效与作用

1. 应用于肺热痰多

紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2. 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是

每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。

3. 治疗高血压及两眼昏花

可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4. 治疗慢性气管炎

可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。

我们知道了紫菜的主要成分以后，我们还可以看看多吃紫菜这款美食可以怎样调理我们的身体健康，紫菜含有胡萝卜素，碘元素，膳食纤维，钾元素等等，所以大家可以看看自己需要紫菜的哪些成分，可以多吃这款美食来解决。