很多人都喜欢喝酸奶，特别是学生，因为喝酸奶可以长个子，而且还能补充营养物质。现在在市场上，酸奶水果还可以做成很多东西，也是非常好喝的。那么，就有人问了，怎么做酸奶水果？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一、酸奶的介绍
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
酸奶具有增食欲、促消化、降低胆固醇、补钙等显著功效。每天能够食用150-250毫升的酸奶为宜。酸奶不宜空腹食用，适合饭后两个小时左右，吸收效果更佳。在家用酸奶菌自制酸奶，健康有营养，想喝随时有。而且自制的酸奶含糖量更少。为了增加口味，可以在食用时放入应季的水果，或者果酱，也可以放蜂蜜。”
二、怎么做酸奶水果
1、食材明细
鲜牛奶800毫升，双歧杆菌1克，草莓适量，蜂蜜适量
2、使用的厨具
酸奶机
3、自制水果酸奶的做法步骤
1)酸奶机内桶及内盖用开水烫一下。
2)将烫桶的热水倒入一些进外桶内，一会儿热水就能变成温水，不用担心它会把酸奶菌烫死。
3)鲜牛奶和酸奶菌准备好。
4)将鲜牛奶倒入内桶中，再倒入酸奶菌。
5)用干净烫过的勺子将其混合均匀。
6)盖上内盖，将桶放入外桶内，外桶内的水量以不超过内桶高为宜;通电，自动加热。
7)6-8个小时，酸奶就做好了，液体牛奶凝固成酸奶了，像嫩嫩的豆腐脑状。
8)酸奶入冰箱冷藏数小时后，用干净的勺子取适量放在杯中。
9)把水果丁和蜂蜜倒进杯子里，加入酸奶，再加入坚果和一些水果在上面。
10)加入薄荷叶做装饰，完成了。自制的酸奶非常的清爽、浓稠，再来一杯猕猴桃果酱酸奶。
4、小窍门
酸奶菌有很多种，可以根据自己喜欢的和所需来选择;用酸奶机是很方便的，能够恒温加温，将烫过内桶的水倒入外桶中，可以通过加热使内桶中的牛奶受热均匀，当然不放水也是可以的;做好的酸奶当时不要吃，还处进一步的发酵中，口感和味道都逊一筹，冷藏后再食用就很棒了!
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于怎么做酸奶水果，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。酸奶是牛奶经过发酵制成的，只要将酸奶和水果混合在一起就可以了。而且还非常的好吃呢。
