说到新疆，首先想到的就是新疆舞，新疆烤全羊。想想是不是就流口水了呢？他们很有自己的特色，而且还有浓浓的风情，让你来到这就爱上这座城市。他是特别美味的哦，让你回味无穷，赞不绝口，到了新疆一定要先吃吃他们的小吃，让我来给你介绍一下新疆的美味吧。
新疆好吃的有哪些呢
1、新疆拌面
新疆拌面(俗称拉条子)，拌面是由师傅用手拉制而成，加入了各种蔬菜菌类和牛羊肉，是新疆人民都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味，深受各国人民喜爱。
2、烤全羊
烤全羊是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民餐食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的硬菜，是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴，也是当下中原人非常喜食的肉制品了。 烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
3、大盘鸡
新疆大盘鸡起源于90年代初期，主要以鸡块和土豆块为原料，搭配皮带面烹饪而成，新疆大盘鸡菜品靓丽，有麻辣鲜嫩的鸡肉和软似面包的土豆，辣中有香，粗中带细。而且经济实惠，是亲朋好友聚会必选之佳肴。
4、丁丁炒面
丁丁炒面是新疆特色炒面，营养均衡。丁丁炒面其实就是用拉条子改刀切成丁，翻炒方法和其他炒面没有太大出入，在新疆的任何一家清真特色餐馆都可以看到他的身影。最重要的是超好吃!
5、烤包子
烤包子主要是用馕坑烤制而成。包子皮用死面做成，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁(肥瘦参半最好吃)、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。 总之吃起来比看起来还香
6、馕包肉
在新疆，说起馕包肉，恐怕没有人不知道，因为它不仅是当地的一道传统菜，也是一道菜点合壁菜。馕是维吾尔族的主食品种，如同汉餐中的馒头一样，在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。馕包肉是维吾尔族人的主要面食。 这道菜色泽红亮，肉质香嫩微辣。
7、酸奶
巴扎上的路边，巨大的海碗上扣着个玻璃片，5毛钱一碗，醇香无比。碗的表面有一层厚厚的奶皮子，要比商品酸奶稠得多。看着非常诱人的酸奶其实未必能接受，太酸。我还是习惯些的，有基础，喝豆汁的基础，就这样一碗酸奶还是俩人分着喝玩，维吾尔族人喝酸奶是不加糖的，而且某种意义上以酸奶代替鲜奶饮用，在营养学上非常合理。
和新疆人一起跳舞，就算是不会跳，也会被他们善良以及淳朴的情怀深深的吸引，现在回想起来还是垂涎欲滴，不仅仅对新疆好吃的，还有他们淳朴善良的人们，被他们深深的吸引到了。如果有时间的话可以去新疆玩一玩，领略一下当地的美好以及美味的小吃。还有新疆的美女很多哦。
