花生大家很熟悉，富含丰富的蛋白质，是对人身体有益的坚果类食品，上学的孩子们都印象深刻，都会有被家长逼着多吃花生的经历。再说醋也是大家很熟悉的食物，醋有软化血管的作用，这是基本上人人都知道的，那么两种大家常见的食物放在一起呢，醋泡花生的功效，你知道吗，小编来告诉大家。
醋泡花生的功效有哪些
醋泡花生具有清热解毒的作用，能够保护心脑血管的健康，并且能排出身体内的有害物质，可以有效避免心脑血管血栓的形成，并且也可以有效避免高血压的发病，醋泡花生能够帮助治疗高血压和高血糖，醋泡花生中含有对人体有益的物质，经常吃有醋泡花生有利于人体健康，醋泡花生降血压。
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用[1]。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右相当。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。
醋泡花生降血压，醋泡花生具有调理身体的作用，有利于心脑血管的健康，可以有效避免心脑血管堵塞，而且醋泡花生中含有人体所需的不饱和脂肪酸，能够排出人体内的胆固醇，可以减少胆固醇在血液内的堆积，并且还具有软化心血管的作用，醋泡花生能够起到降压降脂的功效。
不说不知道，一说原来醋泡花生的功效有这么多，清热解毒、活血、防止心脑血管堵塞等等，上面都做了详细的说明，醋泡花生好处很多，但任何事物都有不适合的一些群体，有的人吃了反而起不到好作用，所以小编在这里提醒大家，一定要研究清楚，适合自己再考虑食用。
