榴莲是有名的水果之王，以丰富的营养和独特的味道而被人们所熟知，对于喜欢的人们来说是难得的美味，对于不喜欢的人们来说是闻不得一点点味道的。榴莲除了味道似乎男女老少都可以食用的，那么榴莲产妇能吃吗？应该如何食用？下面就给大家介绍下。
一、榴莲产妇能吃吗
产妇能吃榴莲，但要适量。广东人称：“一只榴莲三只鸡”，此话一点不夸张。榴莲果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等，可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
榴莲是热性水果，食用后可以起到活血散寒，促进体温上升，对加强血液循环有良好的作用。妈妈产后体虚可以用榴莲来补养身体。但另一方面榴莲性温热，热量和糖分较高，且纤维素含量较多，不易消化，多吃易上火，因而产妇应适量食用。同时，剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食。消除榴莲燥热的方法也可在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。
二、应该如何食用
（一）榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1.鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2.把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
（二）椰丝托榴莲
原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量
做法：
1.将榴莲肉切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。
2.起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。
3.炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
（三）榴莲酥
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
榴莲对于喜欢的人们来说不仅好吃还有丰富的营养价值，但是榴莲的热量很高，吃多的话会导致发胖以及上火，尤其是孕妇们，怀孕期间本身就容易上火，所以在使用榴莲的时候一定要特别注意。榴莲产妇一定要严格控制用量，注意身体的状态。
