如何做辣豆,做辣豆有哪几种方法?种瓜得瓜,种豆得豆。豆子作为一种新鲜从豆子藤上摘下来即可食用的食材,制作非常方便,并且,用辣椒炒放点肉也是超级好吃,十分美味,十分下饭,非常好吃。下面就让小编来为大家介绍一下如何做辣豆的方法。
如何做辣豆
一、做法一
如何做辣豆!材料:黄豆100克,玫瑰咸菜100克,线椒100克,大葱适量,食用盐适量,植物油适量,鸡精适量,味极鲜酱油适量。
做法:
1.提前把黄豆用温水浸泡约三个小时备用。
2.玫瑰咸菜冲洗干净,切丁。线椒洗净,切丁。
3.热锅倒油,待油七分熟时,放入切好的大葱末,爆香。
4.依次放入黄豆、玫瑰咸菜、线椒丁,翻炒。
5.依次放入食盐、味极鲜、鸡精,搅拌均匀,出锅装盘即可。
二、做法二
1.把红辣椒不要去把(会进里水份)洗净晾干水分,豆、花生煮熟控干水分备用。
2.先把辣椒剪成小段放到料理机中搅碎,倒进干净的容器中。
3.再把煮熟的黄豆、花生米放入,把白酒放入拌匀,再把糖、盐拌入,最后倒入香油拌匀即可。做好的辣豆密封放冰箱里三天就可以吃了。
三、做法三
1.黄豆花生,泡6小时左右,清洗干净。
2.红泡椒清洗干净。
3.姜,小米椒,清洗干净。
4.蒜去皮洗净。
5.把红泡椒,姜,蒜,小米椒,全打成泥。
6.苹果和梨清洗干净。
7.苹果和梨用料理机打成泥备用。
8.芝麻放锅里炒2分钟。
9.锅里放油,中火加热。
10.泡好的花生沥干水份,放入油锅里炸3分钟取出。
11.油锅里放入花椒。
12.放入辣椒泥,炒5分钟左右。
13.放入黄豆,炒15分钟,加入盐,白糖,继续翻炒。
14.放入甜面酱。
15.放入花生,芝麻,炒3分钟,放入鸡精。
16.放凉后,放入密封罐即可。
四、做法四
1.猪皮放入锅中,加入没过原料的水, 放入八角、桂皮、红辣椒等大料, 大火煮开;
2.加入适量的料酒和酱油, 转为小火煮上二十分钟;
3.毛豆米放入加了点盐和油的水中焯煮后备用;
4.煮好后肉皮拿出来将背面的油脂再去除干净;
5.肉皮处理干净后切成丝备用;
6.烧热锅, 放少许油, 下入剁碎的豆瓣酱煸炒;
7.煸炒出红油后加入蒜粒进去煸炒出香味;
8.下入准备好的肉皮丝翻炒;
9.再加入焯水的毛豆米翻炒;
10.加入少许料酒继续翻炒, 最后加入盐调味;
11.盛入碗中即可。
如何做辣豆,做辣豆有哪几种方法?绿豆、黄豆,美味的豆子,一般用来下饭的美食就是用辣椒炒的豆子,也就是以上小编为大家介绍的各种制作豆子的方法,希望大家能够学会,做出来的也事小孩、老人超爱吃的,你还想知道豆子的其他做法吗,可以尝试多学习一下哦!