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豆浆营养价值及食谱 豆浆回奶吗

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哺乳期间的妈妈们在饮食方面要特别注意,如果吃了不该吃的,喝了不该喝的,会导致奶水不足,甚至回奶的现象发生。豆浆是营养比较丰富的一种饮品,其含有丰富的蛋白质,哺乳期间的妈妈可以喝豆浆吗?豆浆回奶吗?豆浆营养价值有哪些呢?下面一起来看看吧!

豆浆回奶吗,豆浆营养价值及食谱

一、豆浆的营养价值及喝豆浆回奶吗

1、强健身体

豆浆(Soybean Milk),又称为豆奶、豆乳,是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆制作简单,把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成;豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,具有强身健体、防治糖尿病等功效。

2、哺乳期可以喝豆浆

哺乳期是可以喝豆浆的,鲜豆浆享有“植物奶”的美誉。但若配以红枣、枸杞、绿豆、花生、百合等则更具补益效果。豆浆有消肿的作用,还能提高奶水的质量,喝豆浆回奶,但要注意不要过量喝豆浆,豆浆属凉性,有可能会导致新生儿腹泻。

3、防癌

豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强免疫力的功能,另外,豆浆里还含有5种抗癌物质。哺乳期妈妈饮用豆浆能强身健体,增强体质,防癌抗癌,从而也通过乳汁让宝宝也受益。

4、防衰老

哺乳期妈妈如果有贫血的现象不妨喝点豆浆,豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。对于女人来说,豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”,可调节女性内分泌,每天坚持喝豆浆的女性,可明显改善心态和身体素质,延缓衰老,美容养颜。

5、豆浆不回奶,但哺乳期少喝

哺乳期饮食最忌辛辣寒凉,豆浆略带寒性,哺乳期能喝豆浆,但是要少喝,喝的时候要注意不要与会回奶的食物一起食用,如韭菜、花椒等,以免回奶。另外如果宝宝和妈妈任一方出现肠胃不舒服的时候也不宜喝豆浆,因为豆浆中的不溶性纤维会导致胀气。

豆浆回奶吗,豆浆营养价值及食谱 第2张

二、豆浆的做法

(一)五谷豆浆

1、用料

黄豆适量,黑豆适量,青豆适量,豌豆适量,花生米适量。

2、做法

将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好。浸泡6—12小时后洗净,与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。

3、小贴士

此豆浆富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用。

(二)栗子燕麦豆浆

1、用料

干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。

2、做法

将黄豆预先浸泡好,洗净备用。将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线。接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。

豆浆回奶吗,豆浆营养价值及食谱 第3张

通过以上了解,豆浆回奶吗?其实,豆浆不会回奶,但哺乳期的妈妈也不宜大量服用豆浆,因为豆浆属于寒性的食物,食用过多,会导致身体虚弱;脯乳期适当的喝豆浆有强身健体、补充蛋白质、钙质、防癌、美容抗衰老的作用哦!另外,豆浆中还可以加入其它谷类,可以让营养更加丰富。

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