说起蛋白质，可能没有人会不知道，要知道蛋白质可是我们人体最重要的东西，没有蛋白质，人体就不能很好的发育生长，那么什么是蛋白质食物呢?下面小编就来给大家详细的介绍一下，还有就是蛋白质的营养价值都有什么呢?希望可以帮助大家更好的了解蛋白质，帮助大家更好的学习怎样去保健。
一、什么是蛋白质食物
1.牛奶或者羊奶
在我们小的时候，很多家长都会让孩子每天喝牛奶，说这样会长高个子，这个原理就是因为牛奶里面含有很多的动物蛋白，这种蛋白质和我们体内的物质很相似，所以也就有了很好的补益功效。
2.各种豆类食物
就比如说黄豆、大豆等等，他们里面本身就含有很多的植物蛋白，我们平时喝的豆浆就是从黄豆里面提取出来的，所以功效也就显而易见了，除了豆浆，我们平时吃的豆腐也是由于黄豆制作出来的。
3.鸡蛋
鸡蛋里面也是含有很多的蛋白质，鸡蛋外面的蛋清，是最有蛋白质的，但是鸡蛋里面的蛋黄含量就比较少，所以如果想要补充蛋白质，可以食用鸡蛋外面的蛋清，这是很补的一部分。
二、蛋白质的营养价值
1.蛋白质是我们人体最重要的组成成分，尤其是在我们的骨骼肌和肌肉里面是蛋白质含量最多的，所以这部分也最需要蛋白质，而且很多部分也是酶的主要成分。
2.我们人体里面有很多部分都是由水构成的，还有的就是蛋白质、脂肪和糖，但是蛋白质是最重要的，我们要知道这一点。
什么是蛋白质食物，上面小编已经给大家介绍了很多种，其他的食物还有很多也是含有蛋白质的，这些食物可以多吃，但是也要注意适量，任何东西一旦补充多了，就会有不好的结果，还有就是蛋白质是我们人体最需要的一种物质，适量的补充是非常有好处的，其实蛋白质是非常便宜的，鸡蛋就是最便宜的食物了。
