很多人会有这样的疑问：牛肉多久熟，常见的都有哪些吃法?总体来说取决于食材和吃法。一般炖牛肉要煮一小时才能熟，但是如果想要牛肉更加入味，时间可以控制在一到两个小时之间，同时还受牛肉块大小的影响，如果是小块，耗时自然会短很多。
牛肉多久熟，常见的都有哪些吃法
以下举例说明牛肉需要多久才能熟，及其几种常见吃法：如煎牛排、卤牛肉，炖牛肉，牛肉羹。如果要说方便，个人认为那还得属煎牛排了。如若选用网购的牛排，都不用处理腌制。煎制成七分熟是国人最习惯的牛排吃法，一般十分钟即可出锅。如若选用片好的鲜里脊肉，处理腌制较为耗时，煎制同网购牛排相似，耗时及火候也相同，但鲜里脊片比网购的成品煎制要稍显麻烦，但吃货从来都是不嫌麻烦的，哈哈。
夏季人们也会比较喜欢吃凉拌牛肉，这里就不得不提卤牛肉了，卤牛肉最好是选用牛腱子肉，卤牛肉一般块儿较大，时间会久一点，准备处理好后，如用高压锅上汽后，半小时就可以熟了;如果普通砂锅，一般要大火煮沸后，中火约半小时，改小火一小时，总耗时约两小时一般都可以熟了，晾凉冷藏后切片，淋上料汁儿，有一种来壶老酒配牛肉的豪情。
冬季来临时，人们多喜欢炖牛肉，连汤带肉，仿佛可能暖和一整个冬天。选用牛腩可以做成红酒炖牛肉，白萝卜炖牛肉，土豆炖牛肉等，加上你认为可以的辅料食材加到牛肉中，砂锅大火上汽后，中火半小时加入辅料食材，改小火一小时，炖牛肉一般也需总耗时约两小时熟透。整个冬天都可以尝试换着花样的炖各种牛肉，这简直是肉食宝宝们的春天。
还有老少皆宜的牛肉羹，汤汤水水的，也适合在冬天吃，切碎的牛肉末做羹汤，耗时也会短很多，一般一刻钟就可以煮成粘稠的牛肉羹，无肉不欢的朋友们会觉得比西红柿疙瘩汤有滋味些。
所以牛肉多久熟，总体来说取决于牛肉的食材及怎样的吃法，煎牛排因其肉质，且较薄，耗时最短，一般七分熟即可，十分钟左右就可以;卤牛肉因其块大，耗时最长，要两小时左右;炖牛肉，因其块小，耗时在一到两小时之间;牛肉羹用料为肉末，因此耗时也较短，一般一刻钟就可以。
