小孩子不吃饭，最着急的就是爸爸妈妈，生怕宝宝营养跟不上。不要让孩子养成厌食的习惯，从小就有这习惯，长大以后就很难改正。由于天气等一系列的原因，宝宝吃饭不香，胃口不好，下面小编要给大家介绍的是“小儿健脾开胃食谱”。
一、小儿健脾开胃食谱
1、板栗鸡丝粥
食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
2、缤纷红薯粥
食材：白米30克、红薯半个。
做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
3、胡萝卜山药粥
食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。做法：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
4、三鲜豆腐泥
食材：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。豆腐泥的做法豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
5、鲜虾丝瓜汤
原料：鲜虾100克，丝瓜200克
1、丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
2、鲜虾去肠，宝宝。洗净，到场料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。
3、锅置火上，倒入动物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加过量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加精盐、味精调味即可。
6、清汤白菜卷
原料：白菜500克，豆腐(北)100克，鸡蛋60克，黄豆粉20克
1、用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸;
2、白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分;
3、将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟;
4、取出切成1-1.2厘米长的短段;
5、加排入蒸碗内，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。
看完此文，“小儿健脾开胃食谱”这个问题应该难不倒我们的宝妈们了。小孩处在长身体时期，如果营养跟不上，就会引发很多问题，所以在饮食这件事情上父母们马虎不得，当然也不能让孩子吃太多的营养品，避免营养过剩。
