夏天到了，天气无比炎热，你是否会有这样的苦恼，那就是食欲不振，什么都不想吃，随之而来的问题就是，精神萎靡，对工作和生活都产生了不好的影响。我们一定要解决这个问题，首先，要做的就是让我们开胃，那么，健脾开胃的菜谱有哪些呢？
一、健脾开胃的菜谱
1,红枣小米粥
取红枣10个,小米30克,先将小米清洗后上锅,用水火炒成略黄,然后加入水及红枣,用大火烧开后改小火熬成粥食用.适用于消化不良,伴有厌食的脾虚宝贝.
2,莲子山药粥
取莲子30克,山药80克,粳米50克.将莲子去皮及芯,加山药,粳米及水煮粥食用.适用于消瘦,食欲不振的脾胃虚弱的宝贝.
3,沙参麦冬扁豆粥
取沙参10克,麦冬10克,扁豆15克,粳米50克.先将沙参,麦冬加水煮20分钟取汁,将汁加粳米,扁豆煮成粥食用.适用于手足心热,便干,食欲减退的脾虚的宝贝.
4.萝卜莲子猪舌汤
功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困. 材料:萝卜750克.莲子50克.苋实25克.蜜枣3个.猪舌5百克.猪骨750克. 一起煲汤.
5.鹌鹑汤
功效:健脾开胃. 做法:鹌鹑 一只.党参15克.淮山30克煲汤.
另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤.绵茵陈煲鲫鱼.赤小豆煲鲤鱼.猪肚粥.冬瓜煲老鸭子等,均有 一定 的健脾去湿功效,家长们可根据需要给小儿服用.
二、有健脾作用的杂粮
1、小米：有健脾和胃作用,适合脾胃虚热有反胃的宝贝,小米粥上的一层米油营养极为丰富,对恢复胃肠功能很有帮助. 玉米：有健脾利湿,开胃益智功能.多吃玉米可提高宝贝胃肠功能及助智力开发.
2、苡米：有健脾补肺,清热利湿作用.其含蛋白质远比米,面高,而且易消化.
3、黄豆：有健脾益气作用,如豆腐,豆浆等对脾胃虚弱的宝贝颇有益.
4、赤豆：有健脾补血作用,特别适合脾虚兼有贫血的宝贝. 除食疗外,肠胃不好,可以给孩子吃小儿健脾颗粒,多酶片和复合维生素B片,小儿饮食应定时定量,不可过饥过饱,应多吃一些蔬菜,瓜果之类的食品,不要吃生,冷,硬食.还应注意饮食卫生,预防各种肠道传染病.适当增加儿童活动量,动静结合,坚持体育锻炼,保证充足的睡眠,形成家庭融洽愉快的气氛,都是促进和保持儿童食欲的重要方面.
夏天是我们最容易食欲不振的季节，其他的季节也可能会出现这样的问题，那么，了解一些健脾开胃的菜谱就是很有必要的，除此之外，上文还介绍了健脾开胃的食材。开胃以后，吃得下饭，我们才能有精力去面对工作和生活。
