火锅是大家都喜欢的食物，因为其菜品丰富但是制作步骤简单而深受欢迎，不仅中国人喜欢吃，另外在国外火锅也是地位非凡，甚至有人觉得火锅是中国的一种特色象征。火锅上至老人家喜爱，下至小孩偏爱，那么在吃火锅的时候火锅最佳搭配菜有哪些呢？
火锅最佳搭配菜有哪些呢
1.畜肉类
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等肉类是火锅中配菜的首要选择。
2.禽肉类
鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3.水产类
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等水产品能够提高火锅的风味，而且水产品经过火锅的烹煮少了一份海腥味。
4.蔬菜类
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等蔬菜也是火锅不可缺少的配菜之一，只食肉类人们不久就会产生腻感，但是有了蔬菜的辅助，可以压制肉类的腻味。
5.干货果品类
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
6.野味类(人工饲养)
野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
火锅最佳搭配菜的品种实在是太多了，根本无法决策，确实火锅最大的特点就是各种各类的食物都可以放到火锅中进行烹煮，不同嗜好的人群可以因为一顿火锅而坐在一起享用美味，故而火锅在人们心中也算是一种团结的象征，在人们心中有不小的地位。
