对于日常随处可见的食物，我们都吃腻了，吃这样无聊，吃那样无趣，于是乎发现了苦瓜和芹菜不知道能不能搭配着吃，又怕中毒。但是，又要了解过后再吃，为了健康。最重要是关注健康，苦瓜和芹菜一起吃，会有问题的吗？如果不知道的话，请跟着我们来了解哦。
一、苦瓜和芹菜能一起吃吗
苦瓜和芹菜能一起吃。苦瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钾、钠、钙、磷、镁、胡萝卜素、维生素C、苦味素、苦瓜苷、果胶等营养物质，芹菜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、甘露醇、钙、磷、铁等营养物质;这两种食物成分不相克，可以一起食用，但是这两者偏寒凉，一起食用时不宜吃太多。冬天容易手脚冰凉的人群一般是体寒阳虚，不宜多食苦瓜，经常痛经的女性大多也是气血两虚引起，也不宜多食苦瓜。
二、苦瓜和芹菜一起吃的好处
1．清热消暑
苦瓜是一种寒性菜品，能清除人体内部的热毒，芹菜也是一种凉性蔬菜，会让它的清热功效更加出色，在夏天吃，能起到预防中暑和治疗中暑的作用。
2．减肥
降血压是芹菜苦瓜的重要功效之一，它能减少人体对钠的吸收，对预防高血压作用明显，另外芹菜苦瓜还能加快胃肠运动，清除体内毒素，减少脂肪堆积，经常吃能起到不错的减肥作用。
3．补充营养
芹菜苦瓜汁是一种营养丰富的饮品，它里面有多种对人体有益的维生素和微量元素，人们饮用以后能把这些营养成分快速吸收，可以满足人体代谢时对多种营养成分的需要，能起到补充营养和提高身体健康水平的作用。
三、苦瓜和芹菜怎么吃
苦瓜炒芹菜
材料：芹菜100克，苦瓜300克，油酱油、葱、姜、盐适量。
做法：
1．苦瓜去蒂去瓤，切块。
2．芹菜洗净切丝，葱、姜洗净，剁成末。
3．锅中注油烧热，下入葱姜爆炒出香味，随后放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入酱油和盐调味即可。
芹菜苦瓜汁
1．准备芹菜200克、苦瓜100克。
2．将芹菜洗净、切成小段;苦瓜洗净、去除内部的籽瓤，再将苦瓜洗净切小块。
3．在榨汁机中放入适量的凉开水，然后再将芹菜和苦瓜一次性放入榨汁机中，榨汁即可。
通过上文对苦瓜和芹菜能一起吃吗这个问题的简单介绍之后，相信大家对它们各自的功效与作用都了如指掌了，也都知道这对于我们自身人体而言，还是非常有益处的。而且多了解了这些知识，有助于我们提升自己对饮食的认识。其实夏天吃苦瓜还是非常好的。
