平常生活中，相信不少人喜欢吃花菜或者番茄。花菜可以用来清炒或者做成腊肉花菜，番茄普通的做法是广为人知的番茄炒蛋和番茄鸡蛋汤，那么你听过花菜番茄吗？这是一道花菜与番茄的结合，那么他们的结合，会带来怎样的味蕾享受呢？让我们来了解一下这道菜到底怎么做。
简单易上手的花菜番茄做法，不一样的味觉体验
一、花菜番茄做法
做法1
1、将菜花瓣成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
2、锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
做法2
1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。
2、西红柿洗净去皮，切成小块;葱蒜洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可.
二、食用须知
西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能;菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，
食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现：主要成分，具有抗癌作用。菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。
西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
花菜与番茄的碰撞，带给你的不仅是美食的享受更是健康的体验，因为花菜和番茄都富含特别丰富的营养。吃惯了平常的番茄炒蛋和清炒花菜后，来点不一样的美食选择，给你的餐桌加点不一样的色彩。花菜番茄做法简单，一看就会，赶紧准备好食材回家试一试吧。
