自酿葡萄酒的做法 简单的自酿葡萄酒 自酿葡萄酒怎么做

“看到好多人在自酿葡萄酒，眼馋了，正好今年分了好多的玫瑰香葡萄，就自己也试一下，看看效果咋样，经过一个月的漫长等待，终于出坛了，还不错，一股浓浓的葡萄味，酒精的度数也不高。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

自酿葡萄酒的做法步骤

• 1、玫瑰香葡萄8斤。

• 2、把葡萄剪下来，洗净，用盐水泡10分钟。

• 3、捞出晾干水分。

• 4、白糖称好。

• 5、用手把葡萄捏碎。

• 6、把白糖加入，让白糖化开。

• 7、倒入玻璃密封罐，发酵23天左右。

• 8、发酵好以后，准备小筛子，玻璃盆。

• 9、用小筛子过滤。

• 10、过滤好以后，沉淀一晚，倒入密封瓶，密封保存。

• 11、来一杯自己做的葡萄酒，酒香四溢。。。。。

小窍门

1，玻璃密封罐一定要消毒，可以用白酒擦拭。

2，酿好的葡萄酒会随时间的长短，改变酒精度数，时间越长酒精度数越高。