“藜麦炒年糕,是一道十分简单易做的快手菜,年糕酸酸甜甜的吃起来软糯Q弹还带有藜麦的颗粒感,口感很丰富!西藏三色藜麦,严选食材,13道加工工序彻底去除皂苷,保留完整胚芽及营养活性。所含热量也较低,其蛋白质含量与牛肉相当,品质不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
藜麦炒年糕的做法步骤
1、三色藜麦倒入电饭煲中。
2、加适量的水蒸熟。
3、年糕切成细条,食材备用。
4、年糕倒入开水锅中烫至稍微变软。
5、捞出过凉水沥干水分。
6、小碗中加入白糖,白醋搅拌融化。
7、炒锅里倒入适量食用油,倒入番茄沙司翻炒几下。
8、倒入调好的白醋糖汁,加适量的水搅拌均匀。
9、倒入年糕翻炒,酸甜口味的不用加盐。
10、撒入蒸好的藜麦。
11、翻炒收汁即可出锅。
12、成品图。
13、分分钟即可出锅的快手菜。
14、酸酸甜甜,Q弹软糯。
15、口感丰富。
16、成品图。
小窍门
藜麦炒年糕是酸甜口的,制作过程中无需再加盐,糖根据个人口味适量添加。年糕是常见的火锅年糕,掰开即可使用。藜麦免淘洗可直接下锅。