米粉的做法 自制简单版家乡米粉 米粉怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

米粉的做法步骤

• 1、粘米粉。

• 2、加入适量水。

• 3、用手把底下捏碎，完全没有颗粒。

• 4、上锅蒸30-40分钟。

• 5、拿出包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

• 6、冷藏一晚端出来切成条。

• 7、碗中放入辣椒花椒碎，再加入适量花椒油。

• 8、加入适量盐和味精锅中热菜油，淋上。

• 9、油辣椒做好了。

• 10、煮水，煮开放豌豆尖，其他的菜也可以呀！我喜欢这个菜。

• 11、烫1-2分钟。

• 12、捞出垫底。

• 13、锅中放入自制米粉煮4-5分钟。

• 14、然后就可以出锅了。

小窍门

可以加入少许糯米粉和粘米粉一起这样弹性比较好。