香炸鱼柳怎么做 香炸鱼柳的做法

“特殊时期，家里就剩龙利鱼了。老公教我做了一道外酥里嫩的香炸鱼柳。真是很美味啊！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸鱼柳的做法步骤

• 1、如图，将龙利鱼改刀成条状。

• 2、加入盐、麻辣鲜、白胡椒粉，打入鸡蛋。翻拌均匀。

• 3、倒入淀粉，放在一旁备用。

• 4、准备两个无水的盘子，在一个盘子中倒入面包糠。

• 5、将鱼柳均匀的摆放在面包糠上。

• 6、在鱼柳上面撒上面包糠，用手按压，让鱼柳均匀的粘上面包糠。

• 7、放入另一个盘子中备用。

• 8、锅内放油，烧至5成热。放入鱼柳，记得用筷子轻轻打散。

• 9、炸至金黄就可捞出装盘了。

• 10、看看是不是挺有食欲的。可以根据自己的口味，蘸着辣酱或番茄酱、沙拉、孜然粉吃。

小窍门

鱼柳下锅时，一定要打散，防止粘锅和黏在一起。