“软炸鸡柳也算是国民小吃了,不管是街头巷尾的路边摊还是商城小吃窗口,都有它的身影,腌制好的鸡柳,放进炸锅,炸一会儿,香味四溢,从很远的地方就能闻到这诱人味道,从而找到炸货小摊的位置。炸好出锅,撒上孜然辣椒,拿在手中,满满一大包,趁热吃,香酥满口,特别满足。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
软炸鸡柳的做法步骤
1、鸡胸肉切条。
2、鸡肉加盐后搅拌均匀,腌制一会儿。
3、干净容器放入面粉、鸡蛋、盐,加适量水搅拌成糊(糊只要能挂在鸡肉上即可)。
4、木烟锅放油,待油温170℃时将鸡柳放入锅中炸。
5、炸至金黄出锅即可。
小窍门
调料,根据自己口味来放~