“到了吃酸菜的季节,美味的酸菜团子,酸香味美。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
东北酸菜团子的做法步骤
1、酸菜剁成馅
2、肉我是切成小块
3、面和玉米面放进面包机加水
4、酵母用温水激活
5、将酵母谁倒在面粉里,启动和面程序
6、和馅,肉加葱花,姜末,盐,酱油,料酒,花椒面,豆油和好,酸菜吃油多加些
7、发好的面二次排气,分成若干剂子
8、所谓的团子就是包成包子倒过来口朝下,揉圆
小窍门
酸菜配稍微肥点的肉比较香,但是我喜欢瘦肉,多加点油也可以,一定要闷一会儿再开锅