“红薯蒸熟压成泥,与糯米粉和成面团作皮,自己做的山楂酱作馅料,煎制的糯米饼非常不错。饼皮清甜软糯,馅料酸甜可口,好吃。吃了一个还想再吃一个。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯山楂馅糯米饼的做法步骤
1、红薯蒸熟压成泥。
2、红薯泥中加糯米粉。
3、加适量水和成面团静置一会儿。
4、静置好的面团做成大小适中的面剂。
5、将面剂按薄,添加山楂酱。
6、用面皮将山楂馅包裹严。
7、按扁沾上黑芝麻成红薯山楂馅糯米饼坯。
8、平底锅烧热,加少许油,红薯山楂馅糯米饼坯入锅煎。
9、煎熟即可出锅享用。
小窍门
1、饼皮用料依据个人偏爱选用。
2、馅料选择依据个人偏爱。
3、可以用电饼铛煎制。