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1、紫薯洗净
2、入蒸锅蒸至软烂
3、稍凉凉
4、加入糖和一半水放料理机打成泥
5、糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥
6、加入另一半水揉成光滑面团
7、揉好的面团,捏一小块面团(约8克),揉成小圆球
8、油锅烧热
9、将圆球放入油锅,炸至膨起来,炸的时候多用筷子翻动
10、炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。
11、漂亮的紫薯球做好了
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