芝麻酱烧饼的做法 【河北】芝麻酱烧饼 芝麻酱烧饼怎么做

“烧饼里加入芝麻酱，既好吃又补钙。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻酱烧饼的做法步骤

• 1、面粉里加入豆渣和酵母，加温水和成软一点的面团，饧发至2倍大

• 2、芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀

• 3、发酵好的面团取出排气揉匀

• 4、擀成长方形大片，均匀涂满芝麻酱

• 5、从长边处卷起，接缝处捏紧

• 6、揪成大小合适的段成饼坯

• 7、取一个饼坯两头捏紧，稍微拉长

• 8、把两头向中间折

• 9、整成圆形，表面刷糖水

• 10、放入芝麻中沾匀

• 11、放入烤盘，二次发酵至1.5倍大

• 12、送入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20-25分钟即可

• 13、稍冷，即可食用

小窍门

1：调芝麻酱时不要加水。
2：喜欢甜的，可以换成白糖或是黑糖。