“晨起想吃烤地瓜,又觉得太稀松平常。用时都差不离,为什么不换个做法尝试一下呢?于是就有了这盘烤地瓜片,边缘脆脆的,内里不改地瓜的粉糯,太好吃😋。”
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蜂蜜烤地瓜片的做法步骤
1、先预热烤箱180°。接下来操作:地瓜不要太大,我家烤盘尺寸28×28,这样大小的地瓜,两个刚好放完。
2、削皮切片。
3、鸡蛋打入碗里,加玉米淀粉。
4、搅打均匀,淀粉全部融化,没有干粉颗粒。这样上糊比较好。
5、把地瓜片倒进鸡蛋液里,均匀裹上鸡蛋液。
6、放在烤盘里。烤盘铺油纸防粘。放进烤箱烤35分钟。
7、在烤地瓜片时准备蜂蜜水:蜂蜜和糖粉倒进碗里混合均匀。
8、烤20分钟后,中途取出地瓜片,快速刷一层蜂蜜水,再放进烤箱继续烤完设定的烘烤时间。
9、边缘脆,内里粉糯。一人吃一盘没问题。