椰子里面的白色果肉怎么吃

直接生吃、蒸饭、煲汤。大多数的时候都是喝完椰汁，直接取出果肉生吃，新鲜椰肉口感软弹，类似果冻。老椰子的椰肉一般干涩，难嚼，生吃口感不佳。可以用来做椰肉鸡汤。在熬煮鸡汤的时候，将切条的椰肉和炖煮鸡汤的食材一齐放入锅中熬煮即可。熬煮出来的鸡汤带有淡淡的椰香，汤汁清香可口。