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1、小参子鱼剖干净内脏清洗干净放四勺盐腌制半小时。
2、清洗掉多余的盐份。
3、裹上薄薄的面粉。
4、锅中放油烧至六成热。
5、抖掉多余的面粉放入锅中中小火炸。
6、炸至两面金黄即可关火,捞出沥油。
7、这么热的天用来配粥吃很不错的。
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