鱿鱼小丸子怎么做 鱿鱼小丸子的做法

“这道“鱿鱼小丸子”味道鲜香，可以当做零食也可以当做下酒佳肴。只要有模具，做法挺简单的，这次面粉有点多了。可以减少面粉，再多放一点鱿鱼，味道和口感会更好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱿鱼小丸子的做法步骤

• 1、把鱿鱼洗净切碎。

• 2、面粉加水和鸡蛋，搅拌成面糊。

• 3、放入葱姜和鱿鱼碎和虾皮。加少许盐调味。将其搅拌均匀。

• 4、模具烧热，加适量面糊。

• 5、底面稍稍凝固，轻轻按一下边缘，即成小丸子形状。烙熟即可。

• 6、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、面糊能流淌就可以，不宜太黏糊。
2、模具不宜装的太慢，因为还会膨胀。