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主料
辅料
具体步骤
1.小米用清水冲洗几遍后,用清水浸泡1个小时,
2.锅中水烧开,
3.倒入小米,
4.待锅再开时,转中火熬煮,因为小米很容易溢锅,所以不要加盖,锅顶上放一根筷子,防止溢出,大约要熬煮15分钟左右,
5.待锅中小米熬煮粘稠,加入提前泡发好的枸杞,
6.再煮2分钟即可关火。
烹饪技巧
小米提前浸泡一下,更容易熬煮至粘稠。
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