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猪心赛狗肉怎么做猪心赛狗肉的做法

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猪心赛狗肉的做法猪心赛狗肉怎么做

“把新鲜猪心洗净，炖锅加水，葱姜，辣椒，料酒，八角，香叶，桂皮，少许盐，烧开炖一小时，至猪心肉烂手撕成丝，炒锅放底油加入花椒炸出椒香，手撕好的猪心加入盐，鸡精，麻油，葱丝红椒丝拌好入味浇上炸好花椒油，装盘即可，十分美味！”

食材明细

主料

猪心（适量）

辅料

葱（适量）
姜（适量）
花椒（适量）
桂皮（适量）
盐（适量）
香叶（适量）
辣椒（适量）
鸡精（适量）
麻油（适量）
料酒（适量）

麻辣（口味）
拌（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

猪心赛狗肉的做法步骤

1、猪心洗净放入佐料炖一小时至肉烂
2、捞出手撕成丝
3、炸出花椒油
4、葱丝，红椒丝，盐，香油，鸡精少许，花椒油，拌好装盘

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