爽脆小南瓜西瓜条怎么做 爽脆小南瓜西瓜条的做法

“两种食材的处理方法为去瓤、切条、快炒、关火后调味道。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爽脆小南瓜西瓜条的做法步骤

• 1、小南瓜洗净。

• 2、一切四瓣，用刀去瓤！保证脆度。

• 3、切3～4mm的西瓜条。

• 4、西红柿削皮（按喜好可不去皮），一切两半、勺子去瓤。

• 5、也可一切四瓣，用刀去瓤（尤其熟度不够的）。

• 6、切成和小南瓜条大小相当。

• 7、蒜蓉、小米辣切好。

• 8、热锅凉油，放入花椒粒、盐、黑胡椒，炒香。

• 9、小西葫芦放入，中火、炒15秒左右，变翠绿了！

• 10、倒入西红柿条，快速翻炒5～6秒、立即关火！时间不要太长啊。

• 11、关火后，加糖、醋。

• 12、加蒜末、小米辣。

• 13、加香油、拌匀即可。

• 14、成品！瞬间光盘～

• 15、成品！

小窍门

两种食材的瓤可以打成汁，入冰箱冷藏，之后做汤用，智者见智！