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1、黄瓜去头去尾,中间一切两段,横着劈开再劈开,去瓤,切成小条。
2、黄瓜条放入容器中,放入少许盐腌20分钟后,加入醋20克,白糖20(酸甜根据自己的口味添加)腌上40分钟左右,不时搅拌一下。
3、腌好后将醋倒出,炸一个辣椒油浇上搅拌均匀装盘。
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