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1、材料:毛豆、凤爪(已清洗)、姜片
2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3、将已清洗的凤爪和姜片下入锅中。
4、加入清水焯开,捞出。
5、随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中,合入焯好的凤爪,加少许料酒。
6、煮开,煮上3——4分钟。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味,即成。
10、出锅,装入碗中。
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