“呵呵,这两天跟白煮蛋干上了。
早上小孩起得早没什么食欲,又希望在吃得不多的情况下把营养都吃进去,今天本来想炒胡萝卜芦笋虾仁的,临时改变了主意,把它们都掺在了一起。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋盅的做法步骤
1、原料图。
2、把鸡蛋煮熟。
3、胡萝卜切丝焯水。
4、胡萝卜焯2分钟后放入芦笋焯一下捞出备用。
5、把虾仁(我用的是熟悉的虾仁)和胡萝卜芦笋分别切成小丁。
6、调入盐和生抽。
7、煮熟的鸡蛋对切。
8、小心挖蛋黄。
9、拌在一起。
10、装盘就OK了。