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“今天的汤里加了一点柚皮,可以去腥提鲜。但不能放多,会发苦。”
1、黄豆洗净,提前浸泡一晚
2、胡萝卜去皮,切段
3、柚皮取瓤,切小块,柚皮带苦味,不能多放。
4、蜜枣冲一下水
5、龙骨用清水浸泡半小时去血水,然后跟其他材料一起放进汤锅
6、大火烧开后,转小火煲一个小时
7、喝之前可以撒入少许盐
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