“三文鱼含有丰富的dha,而且低汞,我买来鱼刺、鱼皮都是去掉的,非常容易制作。豆腐很嫩滑,我用的是嫩豆腐,鱼肉煮熟用牙床也可以碾压,很适合给宝宝锻炼咀嚼力哦。这次还用了山药能做出粘稠的口感,不需要淀粉就可以。吃起来味道非常好,宝宝肯定喜欢
如果月龄大的话可以把三文鱼跟豆腐切大块,胡萝卜因为比较难熟所以切碎煮
这个豆腐羹里还可以放一些蔬菜来做,如果你想稠一点那就水少一点,想稀一点水可以多一点。因为山药放进去煮一定要多搅拌,不容易锅边缘容易煮糊哦”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三文鱼胡萝卜豆腐羹的做法步骤
1、准备好材料
3、胡萝卜去皮切碎备用
4、山药去皮,山药一定要戴手套操作不然手会很痒
5、山药+50g水打泥
6、三文鱼跟豆腐切小块,根据月龄来决定食材大小
7、山药泥+胡萝卜+水锅里煮一下,胡萝卜比较难熟
8、胡萝卜快煮熟的时候加入豆腐跟三文鱼
9、搅拌一下就可以咯
小窍门
1、三文鱼可以换成鳕鱼、鳜鱼等等,但是要小心鱼刺
2、嫩豆腐比较嫩口感会更好
3、如果没有山药也可以用水淀粉勾芡来做哦