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1、带鱼洗净剪段,在较厚的鱼段上切几刀。
2、带鱼加点盐、白酒腌半小时。
3、起油锅,爆香姜片。
4、倒入带鱼,小煎下。
5、加入适量开水,加当归。
6、滚开后加葱。
7、再加入枸杞,煮十分钟后,加适量盐、味精调味。关火,加小半匙春生堂酒。好了。
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